آکریلامید
غذا و دود سیگار اصلی ترین مسیر مواجهه افراد با آکریلامید است.
هنگامی که مواد غذایی خاصی در درجه حرارت بالا پخته می شوند، قندهای آن از قبیل گلوکز و فروکتوز می توانند با آمینواسید آزاد واکنش داده و آکریلامید تولید شود.
برای دریافت بروشور مربوط به اوتیسم اینجا کلیک کنید.
ارسال به دوستان